Encosta Verde Alvarinho 2 (100ml)
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Encosta Verde Alvarinho 2 (100ml)

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O Encosta Verde Encomenda Especial é um Alvarinho de produção limitada, envelhecido em barricas de carvalho francês. Com um corpo robusto e grande complexidade, apresenta aromas de frutas maduras, toques de baunilha e uma mineralidade única do solo granítico da região do Vinho Verde. A acidez vibrante e o final longo fazem deste vinho uma escolha sofisticada, ideal para momentos especiais. Disponível apenas sob encomenda.

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Sobre este item

O Encosta Verde Encomenda Especial é um vinho tinto de produção limitada, elaborado com as uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz, originárias da região de Vinho Verde, Portugal. Envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, ele se destaca por seu corpo encorpado, taninos aveludados e uma complexidade que harmoniza notas de frutas negras maduras com toques de especiarias e baunilha. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos curados, esse vinho oferece uma experiência refinada e memorável. Com 14% de teor alcoólico, ele deve ser servido entre 16°C e 18°C para pencomendar suas características aromáticas e gustativas.

Harmonize com

 Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos à base de cogumelos. Também é uma excelente escolha para acompanhar pratos de caça ou um risoto de funghi.

Avaliação do Sommelier

“O Encosta Verde Encomenda Especial impressiona pelo equilíbrio perfeito entre potência e elegância. Seus taninos suaves, aliados à riqueza de frutas maduras e especiarias, criam uma experiência complexa e envolvente no paladar. O envelhecimento em barrica de carvalho francês confere profundidade e toques sutis de baunilha e tostado, complementando o frescor natural das uvas da região do Vinho Verde. Um vinho de guarda, ideal para ocasiões especiais.”

Miguel Santos, Master Sommelier e Consultor de Vinhos

Tamanho

100ml

História

A Tradição da Quinta do Vale Dourado

A Quinta do Vale Dourado tem suas raízes profundamente ligadas à história vinícola da região do Douro, com gerações dedicadas à produção de vinhos de excelência.

Fundada no início do século XIX, a Quinta do Vale Dourado iniciou suas atividades com uma pequena produção familiar, focada em vinhos locais. Ao longo das décadas, a propriedade expandiu suas vinhas e modernizou suas técnicas de vinificação, sem perder a conexão com os métodos tradicionais. Cada safra representa o cuidado e o respeito pela terra, com práticas agrícolas sustentáveis e um compromisso com a pencomendação da herança da região. Hoje, a quinta é reconhecida por produzir alguns dos melhores vinhos do Douro, com uma história rica que reflete a evolução do vinho português ao longo dos séculos.

A Região do Douro

A Região do Douro

A Quinta do Vale Dourado está localizada na região do Douro, uma das mais antigas e prestigiadas áreas vinícolas do mundo.

O Douro, famoso por suas vinhas plantadas em socalcos ao longo do rio, é conhecido pela diversidade de microclimas e terroirs, que influenciam diretamente a qualidade e o caráter dos vinhos produzidos. A região é marcada por encostas íngremes e solos xistosos, características que permitem o cultivo de uvas que resultam em vinhos de grande estrutura e elegância. Além disso, o Douro possui uma tradição vinícola centenária, sendo uma das primeiras regiões demarcadas no mundo, reforçando sua importância histórica e cultural no cenário mundial do vinho.

Clima

Influência do Clima Mediterrâneo

O clima da região da Quinta do Vale Dourado é predominantemente mediterrâneo, proporcionando condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade.

O clima da Quinta do Vale Dourado desempenha um papel fundamental na qualidade dos seus vinhos. Com verões quentes e secos e invernos frios, a região oferece as condições ideais para uma maturação equilibrada das uvas. As variações diárias de temperatura contribuem para a complexidade aromática e a concentração dos sabores.

Enólogo Responsável

Dr. Ricardo Monteiro

Com mais de 25 anos de experiência na indústria vinícola, Ricardo Monteiro é o enólogo chefe da Quinta do Vale Dourado.

Formado em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Ricardo trabalhou em várias vinícolas de prestígio em Portugal e no exterior, aperfeiçoando suas técnicas. Ricardo combina tradição e inovação, buscando maximizar o potencial das uvas do Douro. Seu foco está no equilíbrio natural das vinhas e na criação de vinhos autênticos e expressivos, respeitando o terroir da região.

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Especificações
Ano da safra
2022
Tipo
Brancos
Uva
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Região
Vinho Verde, Portugal
País
Portugal
Cor
Rubi intenso
% Graduação Alcóolica
14%
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura
16°C a 18°C
Sabor
Encorpado, com taninos macios e sedosos. Apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, com toques de chocolate, especiarias e leve presença de baunilha.
Aroma
Aromas intensos de frutos silvestres, especiarias, cacau e notas de carvalho tostado.
Conteúdo
100 ml
Composição Uva
60% Touriga Nacional, 40% Tinta Roriz

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